Publié : 20 janvier 2016
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QUELQUES ASPECTS D’UNE TRANSFORMATION BIOLOGIQUE n°1

Production artisanale du pain

PowerPoint - 3.1 Mo

Une petite

vidéo

Les agents biologiques de la transformation

Powerpoint - 259.7 ko

La fermentation

PowerPoint - 2.2 Mo

Le pain dans l’histoire

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